用料
| 牛奶 | 适量 |
| 白糖 | 30克 |
| 紫薯 | 2个 |
| 西米 | 200克 |
| 温水 | 适量 |
西米紫薯水晶饼的做法
紫薯两个 切片蒸熟
![西米紫薯水晶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西米紫薯水晶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西米打成粉状
![西米紫薯水晶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西米紫薯水晶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
紫薯加点牛奶和20克白砂糖用勺子压成泥，牛奶慢慢加，只要紫薯泥顺滑就可以了，大概2个紫薯加15ml的牛奶就可以了
![西米紫薯水晶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西米紫薯水晶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
西米加水和十克糖揉成面团，平均分成几个小团，外面可以滚一点淀粉，不然容易粘磨具，压扁放入紫薯泥，蒸剃刷油或者放硅油纸上锅蒸15分钟
![西米紫薯水晶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西米紫薯水晶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
包好可以按照喜欢的样子上锅蒸，可以用月饼磨具压，压的时候注意力度，其实破了也不影响最后的口感，我觉得热的比较好吃，馅比较顺滑