用料
| 西米 | 130g |
| 炼乳 | 30g |
| 温水 | 70g |
| 紫薯馅 | |
| 紫薯 | 2个（约250g） |
| 炼乳 | 20g |
奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法
30炼乳+70水+130西米（打粉过筛）混合成团，此时面团应该是不粘偏硬且成团
![奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第2张]( "奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第2张")
用擀面杖擀成片状，擀越薄越好吃，但要注意成型
![奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第3张]( "奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第3张")
包入搓成圆条的紫薯泥，卷好，切成长度一致的小段
![奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第4张]( "奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第4张")
碟子抹油防粘，将紫薯卷间隔摆放，收口朝下
![奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第5张]( "奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第5张")
沸水入锅蒸15分钟左右，表皮晶莹剔透即可食用
![奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第6张]( "奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第6张")
【紫薯部分】
两个紫薯蒸熟（去皮大概200g左右），去皮+20炼乳，用擀面杖一头撵成泥备用![奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第7张]( "奶香紫薯水晶卷（西米版）的做法步骤图 第7张")
家常奶香紫薯水晶卷（西米版）做法，奶香紫薯水晶卷（西米版）食谱与做法
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