美国人家经常把凉拌卷心菜和鱼，汉堡或热狗搭配在一起。而且在野餐和烧烤中，这道菜也必不可少。Elise家每周起码要吃一次这个，做法非常简单，有时候也加点青苹果丝。
准备时间：5分钟。
用量：4人份。
原菜谱来源于 这里为翻译版本。
用料
| 卷心菜 | 1颗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 绿皮洋葱 | 半个 |
| 胡椒粉 | |
| 【蛋黄酱版本】蛋黄酱 | |
| 【蛋黄酱版本】黄芥末酱 | |
| 【非蛋黄酱版本】米醋或白醋 | |
| 【非蛋黄酱版本】糖 | |
| 【非蛋黄酱版本】盐 |
美国版凉拌卷心菜的做法
卷心菜叶切成片，差不多4杯左右就可以。半个胡萝卜切丝，再切几片薄薄的洋葱。
【蛋黄酱版本】将3汤匙蛋黄酱，半茶匙黄芥末酱拌入蔬菜，加胡椒粉调味。
【非蛋黄酱版本】在蔬菜里加几勺醋，撒上糖，盐和胡椒粉调味。