大大大多数茄子没有油真的很难吃
但是这个茄子有了西红柿的加持真的非常可以!
用料
圆茄子 | 2个 |
西红柿 | 2-3个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蒜末 | 5-6瓣 |
香菜末 | 根据自己喜好 |
糖 | 适量 |
减脂必备~西红柿烧茄子的做法
茄子打花刀(为了熟的快)用锅或者电饼铛弄熟,稍微有点软的那种,硬的话生茄子味会很重。
这样的状态,然后在改刀成茄子块。
两个西红柿去皮后切丁。
加入少量的油,烧热后下西红柿丁炒出汤。
酱油一勺老抽半勺爆香
糖,我用的是代糖。
下茄子一块翻炒,这个时候根据自己的口味在加入适量的盐,茄子味道重一点会好吃,如果太干可以稍微加一点点水。
灵魂蒜末,可以再多点也行
我还放了香菜,很提味,不喜欢可以不放~
小贴士
嫌麻烦也可以把茄子切成丝炒