新手肉包子的做法和图解 好吃的新手肉包子家常做法

疫情期间，为了不在GDP最高的城市饿死，自己动手，丰衣足食，研发肉包子，新手初次尝试，成功解锁新技能！有图有文字说明，跟着做虽不保证成功，但保证饿不死🥰

用料  

新手肉包子的做法  

1. 温水先让酵母和糖融化然后再加到面粉里

2. 酵母原来长酱纸👆🏻

3. 用筷子🥢拌一拌意思意思

4. 揉到三光，手光，盆光，面团光，就可以去继续发酵了

5. 找个安静的密闭空间让它静静，可以时不时观察观察

6. 拿出面粉拉丝了就差不多好了

7. 在面粉上揉啊揉……

8. 我分了10团，可以做10个包子，最后我做了12个

9. 第一次捏褶子，水平有限，能包的不露馅就行

10. 放进蒸锅，稍微热一点让它在变变胖再大火蒸熟

11. 变大变胖变强～

12. 第一锅出炉，还像模像样的，皮厚的就是包子，皮薄了就变小笼包了

13. 肉馅是自己买肉自己剁的，加了个鸡蛋，肉质很有弹性

14. 插播花絮之奇形怪状的包子

小贴士

1.  揉面是个体力活，有面包机可以发酵的也可以借用工具，省力点，但是缺少了乐趣😅
2.  包子皮一定要中间厚两边薄，最后出来的才是包子，否则就是小笼包喽！