清理冰箱里的肉类，由于不能吃香料就办法看有没有不放这些也好吃的菜，今天就从鸡肉开始吧，猪脚神马的就冰箱里继续冻着吧！
用料
| 酸辣椒 | 适量 |
| 鸡腿 | 两个 |
| 蒜瓣、姜片 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
酸辣椒炒鸡腿的做法
鸡腿洗净斩小块，冷水入锅放少量料酒、白醋煮沸，撇去浮沫捞出冲洗干净。
期间准备好配料，酸辣椒切碎，蒜瓣切碎，姜切片，葱切段。
锅放油烧热下入葱白姜片蒜末炒香在放入鸡腿块加点老抽翻炒上色，把鸡腿块扒至一边，放入酸辣椒炒一会儿和鸡腿块一同炒，加入少量水煮一会放盐放鸡精放葱段翻炒出锅。
小贴士
不想吃炒的还可以蒸着吃，鸡腿块过水后放蒸碗里，把配料放锅里放盐放鸡精用油炒制一下浇鸡腿块上放点蒸鱼鼓油，上汽蒸十分钟就可以了