家里有小馋猫，当然要学简单好学的菜肴，才能天天有新意，天天好心情
用料
| 淀粉 | 一勺 |
| 油 | 少量 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 白糖 | 两勺 |
| 木耳 | 五朵 |
| 清水 | 少量 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 糖 | 两勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 一勺 |
| 尖椒 | 一个 |
简单好学的鱼香肉丝的做法
先将木耳，胡萝卜，尖椒，瘦肉切丝，蒜切片。将肉用少量盐和淀粉裹匀。
准备两个小碗，做汤料和淀粉水。
汤料:酱油，醋，盐，糖，辣酱，再加少量水。
淀粉水:一勺淀粉，半碗清水。![简单好学的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "简单好学的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
锅热后锅中加少量油，油热放蒜，翻炒蒜味冒出，放肉丝翻炒，再加入尖椒，胡萝卜丝，木耳丝，翻炒一下加入汤料，翻炒一分钟加入淀粉水收汁出锅。
![简单好学的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "简单好学的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
小贴士
猪肉或者鸡肉都可以。瘦肉口感好
淀粉水放置久了会沉淀，搅拌均匀即可。多了留着下次还能用