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家常100%全麦饼干|减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹做法,100%全麦饼干|减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹食谱与做法

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100%全麦饼干|减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹的做法步骤图

本方来自小红书「黑猫老秋」,记录配方分享。

本配方原作者做了30块(10kcal/块)
我擀得厚一点做了15块(20kcal/块)

我用的全麦面粉带麸皮更加香,厚饼干内部比较软能吃到更多面粉的香,擀薄一些会更加香脆。

用料  

全麦面粉 60克/211kcal
黄油 8克/58kcal
8克/32kcal
1.5克/0kcal
酵母 1克/4kcal
23克
苏打(可不加) 0.5克
总热量 305kcal
分30块单个热量 10kcal
分15块热量 20kcal

100%全麦饼干|减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹的做法  

  1. 黄油、糖、盐、水一起加热融化,搅拌均匀。

  2. 加入全麦面粉、酵母、小苏打(可不加)揉匀。

  3. 室温发酵30min

  4. 擀成大薄片后用模具按压成形,用叉子戳洞,醒发15min。

    100%全麦饼干|减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹的做法步骤图 第2张
  5. 放入170度预热好的烤箱10-15min。

    100%全麦饼干|减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹的做法步骤图 第3张
  6. 原方的图好看多啦

    100%全麦饼干|减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹的做法步骤图 第4张
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