广西特色菜包脖的做法步骤,广西特色菜包脖怎么做最好吃

用料  

广西特色菜包脖的做法  

1. 一个白萝卜去皮洗净切丝

2. 加少许盐🧂杀出里边的水分

3. 木耳提前热水泡发。切末备用

4. 新鲜猪肉剁碎

5. 包菜要正片取下焯过一遍水（在后边步骤包的时候不容易破）我包的是两种口味的用了大片的生菜。

6. 糯米粉和粘米粉加温水和面，然后取出一部分做成熟面。然后再和生粉一起揉搓成光滑面团（加住过的熟面是为了成品更加有嚼劲）

7. 这是揉好面团

8. 倒入油把大蒜苗。葱花炒香

9. 再加梅菜，木耳，萝卜丝，猪肉炒香。加入调味料盐耗油酱油等（想放味精等也可以的）

10. 面团内包入馅料。搓成圆子

11. 再用包菜包起来就可以啦。放入蒸锅蒸35分钟（时间要看各人包的大小。大的可以蒸的时间长些）

12. 包菜脖

13. 这是用生菜包的。这样就可以放入蒸锅

14. 广西特色小吃菜包脖

小贴士

使用生菜叶包的菜包脖蒸出来会变成黄色，建议使用包菜会比较好哟。
面团是一点点加水和面（温水）。然后取出一半用水煮再一起和成团。