家常不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼做法，不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼食谱与做法

从开始操作到结束不到2小时，很快手又好吃！

12个左右的量。
印章是红曲粉兑水调的颜色。

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重复的不再回答了 谢谢理解！

用料  

不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼的做法  

1. 先把肉馅所有材料混合，顺时针搅拌到上劲

2. 如图，粘稠拉丝状态就可以了，包保鲜膜放冰箱备用~

3. 开始准备酥皮部分，我用的烫面法，非常省时间，油皮除水以外所有材料混合，然后倒入45g沸水，迅速搅拌均匀成团就可以用了。（不用揉，不用醒，直接用）

4. 油酥部分，混合均匀成团就可以了。

5. 油皮油酥分好备用，我分了11个，这个分少一点每个就大一点，分多点每个就小点哈，10-12个均分都可以的（盖个保鲜膜~防干，干了就容易爆开裂开）

6. 油皮包油酥

7. 包好收口

8. 上下擀开

9. 从上至下卷起来

10. 竖着放，再次上下擀开

11. 再卷起来

12. 然后两头往中间推，粘合起来（我忘记拍照又和了一团面）

13. 用手往下压

14. 擀开包馅

15. 收口朝下，压扁一点放入烤盘，190度上下火，25分钟（温度请根据自家烤箱调节）

16. 快出炉啦！

17. 出炉，超酥，掉渣渣