八卦兔的云腿月饼方子，我换成鲜肉馅
用料
| 猪油 | 90克 |
| 面粉 | 180克 |
| 面粉 | 204克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 水 | 90克 |
| 猪油 | 54克 |
| 肉糜 | 350克 |
| 蚝油、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、葱姜末 | |
| 麻油 |
鲜肉月饼酥掉渣的做法
先做油酥15克冷藏，再做水油皮21克，包入后醒十分钟
![鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
卷擀两次醒十分钟包馅
![鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
微微压扁刷蛋液盖章
![鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
180度烤30分钟
![鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
皮子不够完美有点破油
![鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
酥到掉渣
![鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
肉馅别忘了打水，会有汤哦
![鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
鲜肉月饼酥掉渣的做法步骤,鲜肉月饼酥掉渣怎么做最好吃
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