做午餐肉时我没有放淀粉,添加了大豆分离蛋白和魔芋粉,让肉更紧实弹牙,家里没有的可以加1大勺淀粉代替。
用料
鸡肉午餐肉 | |
鸡胸肉 | 500g |
鸡蛋 | 1个 |
大豆分离蛋白 | 1大勺 |
魔芋粉 | 1大勺 |
香菜末(可选) | 1根 |
盐 | 5克 |
代糖 | 2克 |
芝麻油 | 1小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
低卡糖醋汁 | |
0卡油醋汁 | 1大勺 |
酱油 | 1小勺 |
醋 | 1大勺 |
代糖 | 1小勺 |
芝麻油 | 1g |
减肥减脂食谱-低卡糖醋鸡肉饼(附减脂鸡肉午餐肉做法)的做法
鸡肉饼:鸡胸肉泥加香菜,盐,黑胡椒,代糖,芝麻油,魔芋粉,大豆蛋白粉,水约100ml拌匀,放入刷油的锡纸盒中,空气炸160度20分钟。晾凉,切片冷藏保存。
这个可以切成任意想要的形状!可作为常备菜冷冻或者冷藏保存。糖醋烧:0卡油醋汁,酱油,醋,代糖,芝麻油调匀成料汁;鸡肉饼包海苔,锅中加油煎,放入料汁,收汁即可!
小贴士
0卡油醋汁是walden farms这个牌子的,没有的话可以多放些酱油,醋和代糖。