家常滋阴润肤：百合鸡脚木瓜汤（药膳汤之肺经）做法，滋阴润肤：百合鸡脚木瓜汤（药膳汤之肺经）食谱与做法

2022.05.04

娃子上了幼儿园后，三天两头的感冒咳嗽，真是头都大了操碎了心。

90%的上呼吸道感染，是都病毒引起的。西药雾化是过度治疗，中药没有经过双盲试验副作用大。终究还是病毒，得自己扛过去，希望他的免疫屏障快快建立起来。

现代医学指南是颠覆传统认知的，循证医学不过度治疗。咳嗽化痰的基本核心是：多喝温热的液体。不喝中药，咱还是可以用药食同源的食材来进行日常调理的，汤汤水水整起来。

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中医科普：
这款汤，取其：百合入肺经滋阴，枸杞子入肺经强肺部，银耳入胃经化痰湿，木瓜色黄味甜补艮土。
肺主发肤，肺好了皮肤自然润泽。
百合用药用百合“龙山百合”效果更好。
银耳用丑耳，口感更软糯。
家里刚好有鳄鱼尾肉，鳄鱼专治久咳，定喘效果好，在广州的市场海鲜档很多养殖食用鳄鱼卖。鳄鱼皮满满的胶质、厚厚的瘦肉，用来代替鸡爪的胶质和瘦肉的清甜。

用料  

滋阴润肤：百合鸡脚木瓜汤（药膳汤之肺经）的做法  

1. 瘦肉和鸡爪焯水，鸡爪去除外膜。

2. 今天用了鳄鱼肉代替。

3. 木瓜去皮去籽，切块。

4. 加入泡好的药材。

5. 加肉，清水没过材料。

6. 文火煲大半小时，熬至起胶。下盐调味。

7. 汤渣可以装起来点酱汁吃，不浪费。

小贴士

百合用药用百合“龙山百合”效果更好。
银耳用丑耳，口感更软糯。
这里用了鳄鱼来代替鸡爪的胶质和瘦肉的清甜。