家常高中生的午餐便当—日式烤肉和南瓜鸡蛋沙拉做法，高中生的午餐便当—日式烤肉和南瓜鸡蛋沙拉食谱与做法

今天是日式烤肉便当。鸟取县产的A4级黑毛和牛，口感和味道都非常赞👍！搭配南瓜鸡蛋沙拉、速腌黄瓜片、木鱼花凉拌西兰花、大麦饭，另外还有一个丰水梨，简单搭配的营养午餐，30分钟内完成。

用料  

高中生的午餐便当—日式烤肉和南瓜鸡蛋沙拉的做法  

1. 牛肉上淋两勺日式烤肉酱汁，腌5分钟左右，平底锅烧热，放一小块牛油，化开后一片一片地放入牛肉，单面煎一分钟不到，翻个面再煎一分钟不到（两面加起来1.5分钟足够），再淋上一大勺烤肉酱汁，快速翻拌几下立即出锅，直接放在饭盒内的米饭上即可。

2. 1）速腌黄瓜片：黄瓜消去部分皮，用一勺盐搓揉几下，放置15分钟以上，洗去表面的盐份，再用厨房纸巾吸干水份后切成厚片即可直接食用。
   2）南瓜鸡蛋沙拉：南瓜蒸熟，一半捣成泥，一半切成小方丁，鸡蛋煮熟切碎，加入少许盐、黑胡椒粉、白胡椒粉，两勺蛋黄沙拉酱，拌匀即可。

3. 凉拌西兰花。水开后加一勺盐一勺橄榄油，放入西兰花煮2分钟，捞出过凉，用厨房纸巾吸干水份，撒上一包木鱼花，淋少许酱油，拌匀即可。

4. 最后装饭盒。
   先做好沙拉、黄瓜、西兰花，最后做烤肉。
   带烤肉好了以后直接放在米饭上，然后依次装入西兰花、黄瓜、南瓜鸡蛋沙拉，最后烤肉上再淋一勺烤肉酱汁（蘸料），便当就完成了。

小贴士

烤肉切忌时间过长，火也不要太大，也不要将肉片在锅里翻来覆去地折腾，最多翻个2-3次面就足够了。