土耳其特色小吃,罂粟籽蜂蜜酸奶
据说希腊酸奶源于土耳其,
土耳其语发音作“阿姨软”哈哈哈,
我也不懂,道听途说来的。
烘烤过的罂粟籽
搭配蜂蜜调的浓稠的低脂阿姨软酸奶
超级醇厚的酸乳伴着丝丝甜蜜,
无数籽籽在口腔里旋转跳跃~
乐趣无穷
转圈圈
用料
低脂牛奶 | 1L |
酸奶菌包 | 1包(1克) |
厨用纱布 | 1大块 |
网筛 | 1个 |
蜂蜜 | 1大勺 |
罂粟籽 | 半勺 |
土耳其罂粟籽蜂蜜酸奶的做法
酸奶机中倒入酸奶菌和牛奶搅拌一下插电10个小时。自制酸奶做好后用纱布叠三四层的样子垫在网筛和酸奶之间,网筛架在一个大碗上,放入冰箱,过滤水分和乳清,两三个小时以后取出,纱布上面的部分浓稠的酸奶就做好了。
用大勺子挖四勺自制希腊酸奶盛在盘子里,加入一勺蜂蜜(或者半勺蜂蜜半勺枫糖)半勺烘烤好的罂粟籽,用勺子拌一拌就可以享用啦~
小贴士
如果买不到罂粟籽,可以用烘烤好的黑芝麻代替,吃起来也是香香的~