家常新酱同款๑日式酱汁炒面——英国留学生轻松做做法，新酱同款๑日式酱汁炒面——英国留学生轻松做食谱与做法

当年看蜡笔小新的b级美食大逃亡时就一直都很想尝一尝日式酱汁炒面，打一个圆滚滚的卵黄在热气腾腾的铁板炒面顶上(ฅ>ω<*ฅ)
虽然没去日本吃过真正的的酱汁炒面，姑且自己脑补着做了出来，甜甜咸咸的炒！鸡！好！吃！
谁说意粉除了奶油蘑菇就是番茄肉酱的！

用料  

新酱同款๑日式酱汁炒面——英国留学生轻松做的做法  

1. 五花肉切薄片，洋葱切丝，葱切葱花，其他蔬菜同样切丝与豆芽一起洗净控干。
   这里我直接买了一包tesco99p的免洗蔬菜丝混合包，用了一半，非常方便w
   另外，意大利面也用水煮好后，用冰水冲洗过控干。

2. 热锅，倒油，下入五花肉片稍微翻炒至变色，再下入葱花，洋葱，炒出香味后继续下蔬菜。
   蔬菜整体炒到断生后下入意大利面，稍微拌匀后在面上淋上酱汁继续拌炒。
   ps：
   日式酱汁的风味主要是咸咸甜甜，我就采取了与照烧鸡腿排一样的照烧汁调法，日式酱油加蜂蜜加一点糖和盐，调到适合个人的口味即可。

3. 盛盘后当然要打上一个鸡蛋！不过我果然还是吃不惯全生的鸡蛋，就用圆锅小火单面煎一分半到半熟，戳破卵黄将半生的蛋液裹在面上非常好吃。

4. 所谓b级美食即庶民的美食，原版动画中用的应该是蕎麦面（そば），找不到荞麦面的时候用意大利面感觉也不错，但是挂面之类的面就太过柔软了，带有韧劲的会比较好。
   
   喜欢吃辣的人还可以在炒蔬菜的那一步放一点辣子进去，不过日式口味偏甜口，可以根据自己喜好调整>3<