在tesco买到了打折的毛豆，当然要拿来烧鸡呀！
这次尝试了用冰糖代替白砂糖，白葡萄酒代替料酒，感觉口味突然英伦（不×
用料
| 毛豆 | 一盒 |
| 八角 | 三个 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 酱油 | 3-5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 4-5片 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 料酒或白葡萄酒 | 适量 |
| 鸡腿 | 两只 |
| 冰糖 | 六七颗 |
五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法
准备材料如图（洋葱是印度舍友的不在配料里)
![五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤图 第2张]( "五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤图 第2张")
葱切葱花，蒜切圆片，姜切片，冰糖，八角，花椒，辣椒适量备好
![五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤图 第3张]( "五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤图 第3张")
热锅后下入所有香料，葱花不要全下，留上一两撮最后摆盘用。
炒出香味后加入切块的鸡腿肉，加料酒或者白葡萄酒去腥，把肉全部炒到变色后，加酱油，冰糖，少许盐，适当拌炒后注入将将没过肉面的清水，加盖煮5分钟
拌炒，下入毛豆，加盖继续闷煮![五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤图 第4张]( "五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤图 第4张")
毛豆基本上煮透之后开盖大火收汁，根据个人爱好煮到汁水适合的程度就好。
撒上葱花浇在米饭上(๑•ั็ω•็ั๑)我能吃两大碗！![五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤图 第5张]( "五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤图 第5张")
