睡了一觉觉得要把这个菜记录下来😊,因为这是我最喜欢的一道菜。下午盒马下单买了一盒泰森冰鲜鸡爪,晚上回家用小美做了个姜辣凤爪,大成功连平时不怎么吃这个的老公都说好吃,好这口的可以做起来。
用料
鸡爪 | 1斤 |
姜 | 一小碗 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 根据口味添加 |
花椒 | 5-6粒 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
小美版姜辣凤爪的做法
忘记拍照了,这张是盒马的图。我先把它指甲剪了,然后3个5洗,洗后烧水煮去血水滤出备用。
锅内放15克油,豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、花椒,3分钟V键小勺炒香。
加入鸡爪、生抽、老抽、糖、盐,水,2水和鸡爪持平就好,30分钟V键反转小勺
最后10秒反转速度2收汁
装盘开吃,实物比图片漂亮😄。味道也是杠杠滴!