雪山冰乳酪蛋糕的做法步骤,雪山冰乳酪蛋糕怎么做最好吃

第一次做，效果非常好

用料  

雪山冰乳酪蛋糕的做法  

1. 备料牛奶和奶油奶酪

2. 奶油奶酪50克

3. 加牛奶75克

4. 加热

5. 融化

6. 橄榄油20克，也可以用玉米油

7. 加橄榄油20克，搅拌均匀

8. 加低筋面粉70克，搅拌均匀

9. 三个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入面糊，搅拌均匀

10. 蛋清分三次加糖共40克，打发蛋白

11. 打到出小尖角

12. 蛋白分三次混合到面糊中

13. 混合好的面糊倒入6寸蛋糕模具中，烤箱上管150度，下管140度，烤35-40分钟，大概烤10分钟及时加盖锡纸。烤好后倒扣，放凉，脱模。

14. 做奶酪酱，将奶油奶酪80克加糖粉18克，搅拌至顺滑。

15. 加入淡奶油30克，搅拌到顺滑冷藏备用。

16. 蛋糕切个十字，中间横切分两层。

17. 把中间层和切面的侧面都抹上奶酪酱。

18. 剩下的奶酪酱都抹在表面

19. 撒上奶粉适量

20. 雪山冰乳酪蛋糕完成，放入冷藏一小时以上。

小贴士

终于写完了雪山冰乳酪蛋糕菜谱，味道非常不错，第一次发菜谱，想多发几张图，但是不会传。感谢大家浏览与收藏！