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家常轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)做法,轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)食谱与做法

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轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图

参考小高姐配方哦,制作减了份量,方便自己查看,小高姐的配方直接酸碱中和了,不需要等待可以直接使用

用料  

200g
细砂糖 400g
柠檬汁 30g
苏打 1g

轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法  

  1. 清水200g

    轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图 第2张
  2. 白砂糖400g

    轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图 第3张
  3. 新鲜柠檬汁30g

    轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图 第4张
  4. 中大火煮开

    轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图 第5张
  5. 转小火,估计需要煮45分钟左右

    轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图 第6张
  6. 凉至温热

    轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图 第7张
  7. 1g小苏打加水融化,倒入糖浆中,酸碱中和,产生很多小气泡

    轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图 第8张
  8. 等了两天后,小气泡差不多消散了,此时糖浆可以直接使用咯

    轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤图 第9张
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