虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法步骤,虾仁鸡蛋蒸豆腐怎么做最好吃

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虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

鸡蛋和豆腐完全融合,并且吸收了虾仁的鲜味,吃起来非常的嫩滑鲜美。家有婴儿可以把虾仁剁成泥,适合做婴儿辅食。

用料  

虾仁 8只
内酯豆腐 1盒
鸡蛋 2个
鱼豉油 2勺
2g
2勺
小葱 1棵
生姜 4片

虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法  

  1. 用牙签挑去虾仁背部和腹部的虾线,洗净装碗,加姜片、料酒、盐抓匀腌制去腥,豆腐切块装碗

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡蛋磕入大碗,加等量凉开水,少许盐、料酒,打匀蛋液,过筛倒入豆腐碗内

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 移入已烧开水的蒸锅里,反扣个盘子,中火蒸8分钟

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 虾仁码放在微凝结的蛋液上,继续蒸5分钟,关火,3分钟再端出

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 淋入蒸鱼豉油,撒上葱花

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 嫩滑鲜美

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第7张