抓住清明前后的嫩艾草清香。艾草另一种吃法艾草凉粉,散上黑白芝麻香气扑鼻,加入炼奶。连平时不喜欢艾草味的大儿子都吃了一整碗。真滴超好吃
用料
新鲜艾草 | 适量 |
白凉粉 | 100克 |
冰糖(可不放 | 少许 |
炒熟黑白芝麻 | 少许 |
艾草凉粉~嫩滑清香的做法
艾草摘嫩叶,洗净沥水
水开艾叶焯水捞出过凉水二次水,放破壁机打汁
过滤二次,用1350克艾水
放少许冰糖
艾水煮开后直接倒入凉粉搅匀,待再煮开后继续煮5分钟
关火倒入容器
有点余温散入芝麻
全凉后倒入炼奶或蜂蜜
开吃,艾草清香和芝麻香味扑面而来,吃停不下来⋯
每种凉粉配水量不同(根据自己买的配水