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用料
普罗旺斯松子节瓜面,蔬食宴客菜的做法
1 將松子和腰果放入主鍋,以Turbo/1秒/1次切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2 加入羅勒葉,以Turbo/2秒/2次切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。3 加入橄榄油、帕瑪森起士粉、黑胡椒粒和鹽,以20秒/速度3混合,將青醬取出放入碗內備用。4 將節瓜用削皮器削成長片狀(寬約2公分),放入蒸鍋中備用。5 將水放入主鍋,架上蒸鍋組,以15分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸鍋組,將節瓜取出放入盤內,淋上青醬,即可享用。
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