家常手撕鸡的家庭版做法做法，手撕鸡的家庭版做法食谱与做法

喜欢清淡口味的手撕鸡，不喜欢外面重重调味料的手撕鸡，所以自己动手丰衣足食，还能根据自己喜好，做成自己口味的手撕鸡～

下面本人家庭简单版本的的手撕鸡的做法，不喜勿喷～也可根据自己口味自行添加调味料……毕竟适合自己的才是最美味的😋

用料  

手撕鸡的家庭版做法的做法  

1. 鸡肉清洗干净，剪掉鸡油

2. 放入盐，葱姜，胡椒粉，生抽，给鸡按摩均匀，腌制入味约2小时，时间不够1小时也行

3. 黄栀子加水泡出颜色

4. 将黄栀子水倒入腌制好的鸡肉，抹匀，上下左右翻动让它上色均匀。

5. 准备半锅水，把鸡肉放进去蒸约30分钟

6. 蒸好后用筷子从鸡肉最厚处戳进去很轻松，不流血水，证明熟了

7. 撕它！

8. 撕好的鸡肉加入盐糖鸡胡萝卜花生米生抽胡麻油香菜段

9. 搅拌入味

10. 还真的挺好吃。

小贴士

想要吃爽口的脆皮的手撕鸡，建议用冰水泡泡，然后冷藏1个小时再手撕。

天气凉了，所以我就趁热吃了！撕的时候烫死我了……