家常减肥低卡—中式清蒸三文鱼做法，减肥低卡—中式清蒸三文鱼食谱与做法

意外解锁三文鱼新吃法！

中式（广式）做法，简单又好吃

图片是给减肥对象的午餐

用料  

减肥低卡—中式清蒸三文鱼的做法  

1. ✅冰冻三文鱼解冻
   
   技巧：三文鱼块洗干净后，放入盆中，加水没过鱼块，加入一勺盐，一盖白醋。等15分钟即可（不够自己加时间）

2. ✅广式姜葱汁：
   姜去皮，用刀背剁碎成姜蓉。
   
   拿起姜蓉，用手榨握出姜汁（备用）
   
   姜蓉放在小碗中（备用）
   
   小葱只取葱白，剁碎成小葱白花，放入姜蓉碗中（备用）
   
   取适量花生油于锅中烧热，起泡。
   淋入姜葱料碗中。
   加一勺盐，搅拌均匀即可。
   
   虽然花生油看起来多，实际上是去姜葱料配着吃的，油不会完全吃进去，也算健康。花生油也可以换为其他更健康的油
   
   图片是网图，忘记拍照了
   
   做出来的味道和外面店铺的老广州姜葱汁完全一样。

3. ✅蒸三文鱼（200g左右）：
   解冻好的三文鱼，沥干水份，淋上姜汁，微薄盐，搅拌均匀。（去腥）
   
   冷水，隔水蒸，从冷水沸腾开始计算蒸10分钟。
   
   通过玻璃盖子，观察锅内鱼肉的汤汁是透明的（无腥味），关火等5分钟（这一步是进一步确保是熟透）
   
   图片是鱼已经夹出来了，留着的汤汁。透明的，橙色的是三文鱼自己蒸出的油
   

4. 开盖即食，配着姜葱汁吃，绝绝子！
   小青柠按喜好，挤在鱼上或者姜葱汁也可以。