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蜜汁麻辣手撕鸡的做法步骤,蜜汁麻辣手撕鸡怎么做最好吃

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蜜汁麻辣手撕鸡的做法步骤图,怎么做好吃

今天我做了一道超好吃的菜  香滑可口  总之难以形容  所以记录一下

用料  

只(可用鸡腿肉
25ml
适量
适量
葱花 适量
香菇 5-6朵
朝天椒 2个(小的辣的)
豆瓣酱 一小勺
生抽 一勺
老抽 一勺
蚝油 一勺
青花椒粉 适量
蜂蜜 一勺

蜜汁麻辣手撕鸡的做法  

  1. 将鸡洗干净  放料酒 姜末 熟15分钟左右

  2. 将 葱姜蒜朝天椒切末  香菇泡开切丁

  3. 生抽老抽蚝油蜂蜜  加蒜末姜末 葱末(留1/3) 朝天椒末(留1/2) 以上放入小碗拌匀备用

  4. 鸡熟后 手撕成小瓣  留下蒸鸡的汁

  5. 炒锅加油  7分热后加鸡皮  炒香  再加香菇炒香  加豆瓣酱炒香   加之前准备好的酱汁炒出蒜香  再加一半的蒸鸡汤  加入鸡肉 一边煮一边将另一半蒸鸡汤加一勺生粉调芡汁   汤汁收致一半时 加芡汁  炒会儿  加麻油  青花椒粉  出锅  撒上葱花  朝天椒末 白芝麻  开吃~

    蜜汁麻辣手撕鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第2张