自制凉粉草的做法和图解 好吃的自制凉粉草家常做法

高州小吃——凉粉草，清热解暑的佳品
昨晚看到大宝的同学妈妈自己做了这个，想吃了一个晚上，今天早上马上叫她分享教程做起来

用料  

自制凉粉草的做法  

1. 将新鲜凉粉草清洗干净，我洗了五遍，因为太多沙泥了

2. 将食用碱沙放入水中煮开

3. 将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂

4. 将草煮至茎叶分离，关火晾晾

5. 将茎叶放入搅拌机中，加入煮草的水，一起打烂

6. 将汁液用滤布或滤网过滤，留汁液

7. 刚刚过滤出来的汁液好多泡泡

8. 将汁液再放入锅中，中火煮开

9. 将300克水和30克生粉开成生粉浆

10. 汁液煮开后，泡沫渐渐减少，这时把火调至中小火，慢慢倒入生粉浆，另一个手要不停的推动汁液，以至均匀

11. 将水煮开至米糊状态，即可关火

12. 将煮好的糊放入容器中，晾凉，即可食用