家常Meal Prep-三文鱼饺子做法，Meal Prep-三文鱼饺子食谱与做法

萌新MealPrep探索篇
由于不可抗力因素，采购1周1次或2周1次；
烹煮方式不能炒/煎菜品+葱蒜辣椒醋，只能拌蒸炖煮烤以及小火清炒/煎。
一人餐，尽量周日备餐6日份主食和荤菜。
中西合璧，荤素搭配，极简家常，省时营养。

用料  

Meal Prep-三文鱼饺子的做法  

1. 神器—food chopper，做馅省时间。事先将蔬菜蘑菇洗净沥干。

2. 1. 五花肉，切碎。没拍照。
   五花肉切割后，器壁粘腻，所以最先做。肉带了点皮，切割有一点点费劲。
   2. 三文鱼，切碎。easy。

3. 白菇掰碎。

4. 机器切割。

5. 苦瓜去瓤，切小块。

6. 欧芹香葱折小段，与苦瓜一起，机器切割。

7. 加盐，十三香粉，用筷子顺时针搅拌，一分钟左右。
   没鸡蛋了，所以没加。

8. 手残党，第一次包饺子，买的饺子皮。

9. 1. 大火烧开，加少许盐。
   2. 调中火，下饺子，筷子入锅，防粘底。
   3. 沸腾后，加少许凉水。反复加凉水3次。
   4. 出锅即食。味道不错，很鲜，三文鱼、欧芹的味道比较突出，蘑菇味没尝出来。苦瓜不苦（和品种有关吧）

10. 做了50个饺子，剩下的40个冷冻保存。

小贴士

调料不需太多，主要是食材融合的味道。
盐要在最后调馅时放。
第一次尝试欧芹，用得比较少，还可以接受，不能接受的不要放，味道比较特殊。