茄汁虾球是一道大人孩子所有人都会喜欢的菜式。
鲜香的虾球,配上酸甜的酱汁,特别受欢迎。
重点是它好吃还好做,宴客一级棒。
用料
大虾(带壳) | 1斤 |
细砂糖 | 1g |
盐 | 1g |
生粉 | 1g |
油 | 2汤匙 |
酱汁 | |
亨氏番茄沙司 | 40g |
味事达味极鲜 | 2滴 |
白砂糖 | 10g |
水 | 100ml |
人见人爱茄汁虾球的做法
准备材料。
大虾去头去外壳去泥线后,虾尾洗干净控干水,加盐,糖,生粉腌制10分钟。
平底锅烧热加油,开大火,放入虾球炒至变色后盛出备用。
原锅中火爆香蒜蓉。加入拥有纯正番茄味的亨氏番茄沙司,白砂糖,水,味事达味极鲜混合成酱汁,煮开。(加一滴味极鲜就可以有满满鲜味,不用太多。)
亨氏番茄沙司不止味道纯正,天然的番茄色也会让这道菜上色更鲜亮,酸甜的口感超级受小朋友欢迎:_shop
味事达味极鲜因为是只榨取了一次,所以会比其他的味极鲜会更鲜味十足:倒入虾球回锅翻炒,开大火,虾球均匀裹上酱汁,即可关火。
手边有葱,香菜之类的都可以用少许装饰,美美的端上桌享用啦。
小贴士
1.番茄沙司和糖的比例可以根据自己的口味增加或减少,煮酱汁的时候尝一尝。
2.酱汁里,加一滴的味极鲜,特别提香。不用多哦。
3.喜欢酱汁多的话,可以增加番茄沙司,糖,水的量。