健康松软颜值高 又快手～
小时候为了讨小朋友开心 做了很多很可爱的动物馒头
现在孩子大了 发现快手好吃更能坚持
原配方来自 美善品芯片内置 我改动了一下
我用的是王后高粉
用料
| 水 | 255克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖 | 45克 |
| 酵母 | 5克 |
| 高粉 | 500克 |
| 可可粉/抹茶粉 | 适量 看你喜欢的颜色深度 |
人见人爱的刀切的做法
我是用小美揉面的 没有的话 手揉或者厨师机都OK 成型即可
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
想要光泽感强 层次分明的馒头 需要用压面机不停的反复压。把面团分好几块 （到底几块你随意）任何光滑以后依次 一档然后二档 三档
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
如果只做白馒头就压完 卷起来 切掉两头 切块即可
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加可可粉/抹茶粉 然后包在面团内反复碾压（图片下次补）
卷完 放发酵箱醒发
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
发好的馒头
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蒸锅加水 水开后放入蒸笼 蒸23分钟 然后关火闷5分钟开锅 出炉成品
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
个大饱满
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
光泽度非常好
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
超级细腻
![人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "人见人爱的刀切的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
想要馒头饱满松软必须注意
1 面团反复碾压是为了让面团更细腻 成品更有层次感
2 发酵必须到位 发酵成功的面团光泽度好 变大1.5倍左右 摸上去像云朵一样 感觉空空的 就是发好了