用料
| 脂肪&蛋白质 |
「麦吉」阶段一的做法
【阶段一，无糖速效期】
警告：本阶段，体内脂肪会快速“燃烧”分解，产生代谢产物酮体，必须严格本阶段的时间在两周之内。 如果时间过长可能会引起酮酸中毒，而导致肝肾功能受损。另外，肝肾功能不全者请遵医嘱使用本疗法。
完全杜绝主食，一切糖类，包括薯片，薯条，米饭，面条，土豆，牛奶｛乳糖｝ ，可乐，果汁等含糖饮料，啤酒｛麦芽糖｝ 。
饮食一半肉类，一半蔬菜，鸡，鸭，鱼，猪，牛，羊都可，豆制品也可，适量。注意烧菜不要放糖。
一般 2 天后身体内存储的糖原耗尽，进入全脂肪供能状态。用尿酮试纸可以测出有酮酸反映，表明身体进入高速脂肪代谢状态。
建议时间两周，此阶段一般 80 公斤级的人能减掉 10 几斤。速效期只有 2 周。不推荐超过 2 周，因为完全禁糖 2 周后，人体会开始降低基础代谢，反而影响效果。
同时要补充多种维生素片，比如善存，根据美国大规模人群试验，长期不吃粮食，有 10%的人会出现掉头发，牙龈出血等症状，是因为缺乏粮食中的 B 族维生素以及其他微量元素造成的，只有服用多维生素片，就完全不会出现问题。
还要补充深海鱼油，最简单的不饱和脂肪，容易燃烧，而且能增加血管内脂肪的流动性。
善存剂片 1 天 1 粒，深海鱼油 1-2 粒。
有条件的话，用橄榄油烧菜更好。
一天喝 8 杯水。多喝水很重要，燃烧脂肪，必须多喝水，不过这一阶段本来就很容易觉得口渴。【可以任意食用的食品】
鱼类：青鱼、厘枪鱼、鲑鱼、比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼
家禽：鸡、火鸡、鸭子、鹅、野鸡
海鲜：龙虾、蛤、鱿鱼、虾、螃蟹
肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鹿肉或野味
鸡蛋：煎蛋、荷包蛋、白水鸡蛋等等
以上食物在不含添加剂和调料情况下可以任意食用。
如果是人工处理过的，例如香肠热狗等等，则必 须考虑到额外碳水化合物，不再可以随意食用。
【其他可以受限制食用的食物】
奶酪（因不合中国国情，略过）
绿叶青菜（限制在每天 3 杯以内） ：苋菜、芹菜、菊苣、细葱、黄瓜、萝卜、茴香、生菜、蘑菇、青海 椒、莴苣
其他菜类（如果上面的绿叶青菜只吃了两杯，可以食用以下蔬菜一杯。如果上面已经吃了三杯，则不 能再食用以下蔬菜） ：
芦笋、竹笋、豆芽、甜菜根、椰菜、白菜、花椰菜、茄子、大头菜、韭菜、洋葱、南瓜、大葱、雪豆、 菠菜、番茄、栗子、姜
【调料】
调料中只要不含糖和淀粉就可以任意食用（注意：一汤匙醋所含碳水化合物约为 1 克，一汤匙酱油含 2 克）
油和脂肪：无限制
【饮料】
不含咖啡因的咖啡和茶
代糖饮料
矿泉水
柠檬水（注意是指真正柠檬榨出的水，不添加任何糖和其他成分）
白水