赣南藠头粄的做法和图解 好吃的赣南藠头粄家常做法

我老家是赣南的，逢年过节村里都会做各种粄，不同的季节不同的材料，有酸菜粄，鱼子粄，藠头粄，芋头粄，薯粄，虾粄，糯米粄，粘米粄……
       有些粄是炸的，有些粄是蒸的，这些粘米粉或者糯米粉混合菜类制成的就叫粄(有些也叫米果)。

用料  

赣南藠头粄的做法  

1. 藠头切头去尾切碎。

2. 加入盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

3. 加入400克粘米粉。

4. 加水搅拌成团，上图这个太干了。

5. 这个水量可以。

6. 掰开看，里面是不是也有水分。

7. 全程小火炸制，炸到这个颜色就可以了，放凉再吃呀。