广式月饼转化糖浆的好与坏直接影响月饼的回油和皮的软糯，此配方的量可以用挺久的，放在密封罐子里不会坏，如果第二年熬新的糖浆，可以用老糖浆作为“药引”
用料
| 砂糖（粗颗粒，建议不要漂白过的） | 10斤 |
| 饮用水 | 5斤 |
| 柠檬 | 1个 |
广式月饼转化糖浆的做法
开大火，先将水放入锅中煮沸，加入8斤糖，这个时候用木棍或者筷子之类的标记下水位，搅到糖化
![广式月饼转化糖浆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式月饼转化糖浆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将剩下的糖倒入，把糖搅化，用中火熬糖，直到熬到前面测试的水位（P.S. 糖化以后就停止搅动，以免糖浆起结晶）
![广式月饼转化糖浆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式月饼转化糖浆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
（由于柠檬片的图片忘记拍了，这张凑合吧）放入柠檬片，直到颜色深且香就完成了
![广式月饼转化糖浆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式月饼转化糖浆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将糖浆倒入密封罐中，封存一周就能使用了
![广式月饼转化糖浆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式月饼转化糖浆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
